Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, la empresa toledana Emcesa captó la atención como uno de los patrocinadores principales del evento. Este congreso es un foro reconocido donde se reúnen los protagonistas del sector cárnico para dialogar sobre cuestiones esenciales como el desarrollo de los mercados, las influencias geopolíticas y las tendencias emergentes en valores de consumo.
Emcesa aprovechó esta plataforma para presentar dos de sus creaciones más innovadoras: el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo deleitaron a los asistentes, sino que también reflejaron el compromiso de la empresa con la calidad y la creatividad gastronómica.
El director general de Emcesa, Javier Mancebo, subrayó la importancia de participar en este tipo de congresos. «Es crucial estar presentes en un evento donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y se abordan los desafíos actuales, como la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles», comentó Mancebo. También destacó la relevancia de la colaboración entre todos los eslabones de la cadena productiva para adaptarse a un entorno cambiante.
La visión de Emcesa se centra en satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y sabor, especialmente en un contexto donde el poder adquisitivo de los consumidores disminuye. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinen calidad, sabor y creatividad», agregó Mancebo.
Con un firme enfoque en la innovación, Emcesa se consolida como un referente en el sector cárnico, ofreciendo experiencias únicas que sintonizan con las preferencias de los consumidores más exigentes. La empresa no solo busca satisfacer el paladar, sino también construir una relación de confianza con sus clientes a través de productos excepcionales y de calidad.
