Un grupo de trece alumnos de los municipios de Jadraque, Cogolludo y Sigüenza ha concluido con éxito un curso de formación en mantenimiento y limpieza de alojamientos, organizado por ADEL Sierra Norte en colaboración con ACCEM. Este programa, que constó de 75 horas de formación teórica y práctica, culminó con una ceremonia de entrega de diplomas realizada en el Centro Cultural El Torreón de Sigüenza.
María Jesús Merino, presidenta de ADEL, y Ana Belén Sanz, responsable de ACCEM en Sigüenza, encabezaron la ceremonia de entrega de diplomas. En su discurso, Merino subrayó la importancia de la formación para el desarrollo de las áreas rurales y agradeció a todas las organizaciones por su apoyo. Además, destacó la importancia de la colaboración institucional para implementar proyectos que beneficien a la comunidad.
Por su parte, Ana Belén Sanz enfatizó la necesidad de adaptar la formación a las necesidades del territorio, resaltando que el turismo es uno de los motores económicos más importantes de la comarca. Las profesiones relacionadas con el mantenimiento y limpieza de alojamientos tienen una alta demanda laboral, y gracias a esta formación, varios alumnos han recibido ofertas de empleo incluso antes de finalizar el curso.
Las clases teóricas se impartieron en lugares emblemáticos como la Casa del Doncel y el Hostal Doña Blanca, mientras que las prácticas fueron supervisadas por Yolanda Marín, jefa de servicio del Parador de Sigüenza. Marín compartió su experiencia profesional con los estudiantes, centrándose en las diferencias entre el mantenimiento doméstico y el profesional. Además de la formación técnica, los alumnos obtuvieron un certificado de manipulador de alimentos y recibieron formación en atención al cliente y uso de productos de limpieza.
Sharon Serna, una de las estudiantes, expresó su agradecimiento por la oportunidad de integrarse en el sector de la hostelería en España. Destacó la importancia de seguir un protocolo adecuado para el mantenimiento de instalaciones y cómo este aprendizaje puede aplicarse en la vida personal.
Este proyecto es parte de la continua colaboración entre ACCEM y ADEL Sierra Norte para impulsar el desarrollo local. Ambas organizaciones han trabajado en diversos cursos para formar profesionales en cocina y servicio de bar y sala, mostrando un compromiso constante con el fomento del empleo y la mejora de habilidades en la región. Estas iniciativas no solo buscan dotar a los participantes de las competencias necesarias para el mercado laboral, sino también fortalecer la economía local para satisfacer la creciente demanda del sector turístico en la Sierra Norte.
